fromagerie pâtisserie traiteur
production artisanale 100% biologique
spécialités au lait cru de brebis & viande de la ferme
Nos marchés :
* de avril à décembre
JEUDI :
LE SENTIER ----------- 7h - 12h
SAMEDI :
MORGES ----------- 7h - 13h30
NYON ------------ 7h - 14h
LAUSANNE ------------ 7h - 13h
*Clique sur la ville pour voir notre localisation
fabrication artisanale,
locale,
& biologique.
Notre exploitation est à échelle humaine et s'établit depuis toujours en production biologique.
En tant que producteur, et il est essentiel pour nous privilégier la qualité à la quantité. De la bergerie à la fromagerie, en passant par la pâtisserie, nous faisons notre maximum pour oeuvrer dans le respect de la nature et de notre environnement.
Nous avons à cœur de travailler de façon artisanale, en utilisant au maximum les matières premières issues de notre ferme. Evidemment nous favorisons toujours les productions locales, ainsi nous achetons nos aliments chez nos voisins!
bergerie,
fromagerie,
& pâtisserie.
Le Petit Boutavant façon spécialités au lait de brebis naît à l'aube de l'an 2000.
Colette et Luc Rempe ainsi que Pascal Viande, tous trois bergers, se réunissent pour redonner vie aux ruines de ce domaine de 20 hectares situé sur le versant face aux pistes de la Dent de Vaulion.
Les deux fermes à l'abandon sont transformées en habitations et en bergerie.
L'aventure commence !
Contacts
Le Petit Boutavant
Route de la Busine 4 - 1325 Vaulion
Fromagerie / Lucky : 077 417 16 16
Pâtisserie / Aloïs : 079 789 65 27
merci
de nous rendre visite sur les marchés ou à la ferme,
de nous permettre de faire ce en quoi nous croyons,
et pour votre fidélité et vos retours.
L'équipe des Broussards